No.112　「菓子パン」と「惣菜パン」の違いは？

●wachiさんの疑問
　この前コンビニで「ベーコンタマゴ」みたいなパンを買ったのですが、
　裏に「菓子パン」と書かれていました。
　でも他のコンビニのそっくりのパンには「惣菜パン」と書かれていました。
　わけがわかりません。
　一体、どのような基準で「菓子パン」または「惣菜パン」などが分けられているのでしょうか？

●中野県さんの回答
　ＪＩＣＦＳ分類で調べてみました。

　この分類から考えると、「惣菜パン」は「０５」または「９７」に該当するように思いますが、
　厳密な区分があるというようにも思えないので、製造者または販売者のセンスによると考えられます。

　※ＪＩＣＦＳ分類とは…
　財団法人 流通システム開発センター・流通コードセンターで
　行っているＪＩＣＦＳ（Ｊａｎ Ｉｔｅｍ Ｃｏｄｅ Ｆｉｌｅ Ｓｅｒｖｉｃｅの略）。
　サービス(商品についているＪＡＮコードとその属性情報を提供するデータベースサービス)
　中のある一定基準で作成された商品分類です。

　…ということなので、この分類にしたがってみました。
　ＦＷさんだったら、どれにあてはめてみますか？
　ちなみに、偶数が欠番となっているのは、新分類が必要になった場合の
　拡張スペースとして設けてあるものなので、
　決してそこをマスキングしたというわけではありませんから、念のため。

●フレッシュワーズの回答
　パンのことなら、パンをつくる側が一番よく知っていると思い、
　Ｐａｓｃｏ（敷島製パン株式会社）の池田さんに話を訊いてみました。

　フレッシュワーズ：「菓子パン」と「惣菜パン」は何が違うのでしょうか？
　池田さん：「菓子パン」とは、あん、クリーム等を包む、折り込む、上に乗せる、
　はさむ、などした甘いパンを指し、「惣菜パン」はハムやソーセージ、
　コロッケ、またカレーフィリングなどの惣菜を使ったパンを指します。
　「惣菜パン」は「焼きこみ調理パン」と呼ばれることもあります。

　つまり、甘いパンは「菓子パン」、惣菜を使ったパンは「惣菜パン」だということです。

　ｗａｃｈｉさんが、購入なさった「ベーコンタマゴ」は基本的には「惣菜パン」だと思われます。
　「菓子パン」の「ベーコンタマゴ」は、きっと甘いパンなのではないでしょうか。

since　2004/10/29
2004/11/6　中野県さんの回答、フレッシュワーズの回答追加

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